Maak zelf Ice Tea

Theemélanges en vruchteninfusies zijn perfect geschikt om ice tea van te maken op een gezonde manier. Dat wil zeggen, zonder extra toevoeging van suiker of smaakstoffen. De basis is exact hetzelfde als warme thee, dus je moet er ook niets extra voor in huis halen. Maar hoe maak je zelf nu die ice tea? Er zijn eigenlijk 3 methodes die je kan gebruiken:

  • hot brew.
  • cold brew.
  • shock brew.

Maar wat houdt dit in en wanneer gebruik je welke methode? Ik vertel je hieronder meer over elke methode en geef je nog wat extra tips.

Nadja.

Bereidingsmethodes

Cold brew

Bij een cold brew laat je de theeblaadjes trekken in koud water. Je gebruikt hiervoor 8g blaadjes per liter water en laat deze gedurende lange tijd infuseren. Voor witte en groene thee is dit 6 tot 8 uur, voor zwarte thee en oolong gaat dit ergens tussen de 8 en 12 uur zijn.

Let wel: zwarte origine thee durft wel bitter worden via deze methode.

Je hebt speciale 'infuser' flessen die perfect zijn om een cold brew te maken. Je kan de thee vrij laten rondzweven en een filter in de fles zorgt ervoor dat je enkel thee in je glas krijgt. Je kan natuurlijk ook een standaard theepot gebruiken of de thee overgieten langs een T-SAC filter.

Hot brew

Een hot brew is eigenlijk gewoon de thee zetten alsof je hem warm gaat drinken. Je gebruikt hiervoor 12 tot 20g blaadjes per liter en laat de thee net zo lang trekken als de warme versie (de adviestijd vind je steeds op de verpakking). Nadien laat je de thee afkoelen in de koelkast.

Deze methode is vooral geschikt voor rooibos, infusies en mélanges. Andere soorten kunnen bitter worden. Laat de thee eerst even afkoelen buiten de koelkast om geen onnodige energie te verbruiken of de overige waren in je koelkast op te warmen.

 

Shock brew

De shock brew methode gebruik je vooral als je direct wil kunnen genieten van je thee, of iets meer show effect wil toevoegen op een feestje. Je gebruikt hiervoor dezelfde hoeveelheid blaadjes voor 1l water, maar bereidt ze in 500ml. Daarna giet je de geconcentreerde warme thee uit over 500g ijsblokjes. Door de shock met het ijs heb je snel frisse thee om te drinken.

Als alternatief kun je de blaadjes laten trekken in 250ml water, ze op 250g ijs uitgieten en dan 500ml ijskoud water toevoegen. Zo heb je minder ijs nodig voor de bereiding. Het ijskoude water kun je naar smaak ook vervangen door bruiswater, fruitsap, ...

Hou er wel rekening mee dat deze thee niet zo goed bewaart als een hot of cold brew.

Nog een paar tips

Je kan net als voor het bereiden van gewone thee je blaadjes hergebruiken. Voor 2l gebruik je dan een 20g blaadjes en laat ze de eerste keer trekken op 1l water. Daarna laat je ze een tweede keer trekken, maar dan iets langer. Vervolgens meng je beide bereidingen om een homogene smaak en kleur te bekomen. 

Ga verder dan enkel het bereiden van de ice tea. Laat je creativiteit de vrije loop en werk je basisbereiding af met extra fruit, een blaadje munt, op smaak gebrachte ijsblokjes. Een mooi gepresenteerd glas doet je enkel meer genieten van de smaak en het moment!

De belangrijkste tip is eigenlijk: maak vooral wat je zelf lekker vindt. Iedereen heeft een andere smaak en wat de ene perfect vindt, is te zoet of bitter voor de andere. Experimenteer en ontdek nieuwe smaken.

Aanbieding

White Monkey 1st Grade Deluxe € 18,00 € 13,00
© 2020 Qualithee | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.